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バイオダイナミック農法 たのくろ農園から本日入荷

投稿日:2016年6月16日 更新日:

本日熊本県の「たのくろ農園」さんからバイオダイナミック農法の野菜がとどきました。

入荷した中に「コールラビ」というお野菜があります。

あまり日本では聞き馴染みのない品種ですが、ドイツなどの青空市場では普通に売っていて、スープなどに入れて料理をしています。(以前ドイツに住んでいたスタッフ談)

キャベツ科になりますが、カブのような感じで料理もしくはサラダにしてもらってもいいと思います。

是非一度おためしください。

 

バイオダイナミック農法は、ドイツのルドルフ・シュタイナーが提唱した有機農法(オーガニック栽培)の1つです。 日本での知名度はまだまだですが、ドイツやフランスなどではかなり普及しており「世界最高の有機農法」として知られています。

 

コールラビ

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